1. Preparare la crema sbattendo i tuorli con lo zucchero unendo la farina setacciata ed un po' di latte caldo in modo da non formare i grumi.

2. Mettere il composto sul fuoco con il restante latte caldo ed un po' di liquore per dolci

3. Mescolare fino

4. a che la crema si addensa

5. Lasciar raffreddare la crema.

6. In uno stampo mettere un quadrato di pasta sfoglia

7. spalmarci la crema e metterco sopra ogni tanto qualche cucchiaino di marmellata di amarene, coprire con un altro quadrato di pasta sfoglia e rifarcire con la crema e la marmellata.

8. Infine coprire con l'altro disco di pasta sfoglia e spolverizzare con zucchero a velo.

9. Per guarnire lateralmente, spalmare un po' di crema sui lati e metterci sopra della granella di nocciole.