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SEMIFREDDO ALLO ZABAGLIONE
Qualcuno sul forum aveva richiesto questa ricetta. E' molto buona e fresca.
Ingredienti
• 4 tuorli
• 125g zucchero
• 2 dl marsala secco
• 1/2 l panna da montare
• 1 spruzzo di kirsch
• pesche fresche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Versare in un pentolino i tuorli e lo zucchero, batterli finchè saranno spumosi, unire il marsala e mettere subito il tutto a bagnomaria e continuare a battere finchè lo zabaglione diventa spumeggiante, spesso e filante
2. Prima che abbia a bollire togliere dal fuoco e unirvi il kirsch
3. Continuare a battere fino al raffreddamento, poi unirvi velocemente la panna montata
4. In uno stampo da plumcake foderato d'alluminio disporre sul fondo dei pezzetti di pesca e versarvi la crema preparata
5. Mettere in freezer per almeno 4 ore.
2. Prima che abbia a bollire togliere dal fuoco e unirvi il kirsch
3. Continuare a battere fino al raffreddamento, poi unirvi velocemente la panna montata
4. In uno stampo da plumcake foderato d'alluminio disporre sul fondo dei pezzetti di pesca e versarvi la crema preparata
5. Mettere in freezer per almeno 4 ore.
Elizabeth
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Qualcuno sul forum aveva richiesto questa ricetta. E' molto buona e fresca.