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MINESTRINA DI PISELLI E PATATE
Per rendere la minestra più saporita si può aggiungere una dadolata di pancetta affumicara o speck. In tal modo avremo un piatto unico da accompagnare con verdura fresca e un frutto e il nostro pranzo sarà completo. Sm
Ingredienti
• 1/2 cipollna bianca
• 2 patate
• 100 g di piselli surgelati
• 1 dado
• olio evo
• pepe
• 1 cucchiao di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di pastina
• 1 noce di burro
Preparazione
1. Affettare la cipollina e rosolarla dolcemente in pochissimo olio evo
2. Pelare e tagliare le patate a cubettini e unirle con i piselli al soffritto .Mescolare e aggiungere 3 bicchieri di acqua e il dado.
3. Cuocere per 15 minuti finchè patate e piselli sono cotti
4. Versare la pastina e portare a cottura.
5. Se necessario mettere ancora un po' di acqua calda.
6. Alla fine aggiungere la noce di burro, il parmigiano e il pepe
7. Servire subito.
2. Pelare e tagliare le patate a cubettini e unirle con i piselli al soffritto .Mescolare e aggiungere 3 bicchieri di acqua e il dado.
3. Cuocere per 15 minuti finchè patate e piselli sono cotti
4. Versare la pastina e portare a cottura.
5. Se necessario mettere ancora un po' di acqua calda.
6. Alla fine aggiungere la noce di burro, il parmigiano e il pepe
7. Servire subito.
Sottomarina
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Per rendere la minestra più saporita si può aggiungere una dadolata di pancetta affumicara o speck. In tal modo avremo un piatto unico da accompagnare con verdura fresca e un frutto e il nostro pranzo sarà completo. Sm