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FRITTATA MORBIDISSIMA DI ZUCCHINE

Name: FRITTATA MORBIDISSIMA DI ZUCCHINE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 uova intere; 3 zucchine; aglio; prezzemolo; olio extravergine di oliva; pan grattato; sale; 1 dado; 1/2 bicchiere d'acqua

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Piatto morbidissimo di zucchine.

Ingredienti

• 5 uova intere

• 3 zucchine

• aglio

• prezzemolo

• olio extravergine di oliva

• pan grattato

• sale

• 1 dado

• 1/2 bicchiere d'acqua

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Friggere le zucchine in cinque cucchiai di olio a mezza frittura aggiungere aglio, prezzemolo, il dado e il mezzo bicchiere d'acqua

2. Da parte in un contenitore sbattere le uova aggiungere un pizzico di sale e il pan grattato, versare il tutto nel composto precedentemente preparato, coprire e far cuocere coperto a fuoco lento finchè non si stacca dalla padella

3. Servire anche freddo.