Ricetta di Elizabeth

FIORI DI ZUCCA AI GAMBERONI DI ELIZABETH

Name: FIORI DI ZUCCA AI GAMBERONI DI ELIZABETH
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 16 fiori di zucca; 16 code di gamberoni o 32 gamberi più piccoli; un mazzetto di prezzemolo tritato; una spruzzatina di Cognac; 1 spicchio d'aglio; 1 uovo; pane grattugiato; olio di semi per friggere

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Fiori di zucca con ripieno insolito.

Ingredienti

• 16 fiori di zucca

• 16 code di gamberoni o 32 gamberi più piccoli

• un mazzetto di prezzemolo tritato

• una spruzzatina di Cognac

• 1 spicchio d'aglio

• 1 uovo

• pane grattugiato

• olio di semi per friggere

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Ricetta per persone

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2,7 (7)

Preparazione

1. Pulite i gamberoni dal guscio e fateli saltare in olio e aglio ben caldo

2. Salateli poco e cuocerli 1 minuto per parte, quindi spruzzateli con il cognac e cospargete col prezzemolo

3. Fate tirare il sughetto per 30 secondi a fuoco alto

4. Spegnete e mettete da parte

5. Lavate i fiori di zucca, toglietegli il pistillo ed asciugateli delicatamente, aprirli e riempirli con 1 gamberone o 2 gamberi

6. Richiuderli subito

7. Passateli nell'uovo e nel pangrattato e friggeteli in olio ben caldo saltandoli leggermente (cottura 1 minuto per parte)

8. Serviteli caldi.