Scopri le categorieRicetta di florenzina
MOUSAKA DI CAVOLFIORE
Un piatto completto: carne e verdure
Ingredienti
• 1 cavolfiore grande
• 500 g carne tritata
• 1 cipolla
• 3 cucchiai di olio
• 1 uovo
• sale
• pepe
• 2 cucchiai di pangratato
• burro
• 1 tazzina di acqua o brodo di carne
Preparazione
1. Si spezza il cavolfiore in mazzetti, si lava e si fa bollire in acqua e sale
2. Dopo si mette a sgociolare
3. La cipolla si tritta finemente, si soffrige un po' e si aggiunge la carne
4. Si soffrige un altro pò e poi si copre la pentola, aggiungendo un pò d'acqua al bisogno
5. Si mette sale e pepe
6. Si prende una teglia la s'imburra, si spolvera del pangratato, e si mettono a strati gli cavolfiore e la carne
7. L'ultimo strato di cavolfiore si spolvera con pangratato, si mette 1 cicchiaio di burro e 2-3 cucchiai d'acqua o brodo di carne e si mette in forno ben caldo per 45 min-1h.
2. Dopo si mette a sgociolare
3. La cipolla si tritta finemente, si soffrige un po' e si aggiunge la carne
4. Si soffrige un altro pò e poi si copre la pentola, aggiungendo un pò d'acqua al bisogno
5. Si mette sale e pepe
6. Si prende una teglia la s'imburra, si spolvera del pangratato, e si mettono a strati gli cavolfiore e la carne
7. L'ultimo strato di cavolfiore si spolvera con pangratato, si mette 1 cicchiaio di burro e 2-3 cucchiai d'acqua o brodo di carne e si mette in forno ben caldo per 45 min-1h.
florenzina
0,0 (9)
Un piatto completto: carne e verdure