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Ricetta di: Lilly*
SALMONE IN SALSA
Avete poco tempo?? Questa e' la soluzione che fa' per voi. Squisita e Veloce senza stare troppo ai fornelli e fare bella figura con ospiti... improvvisi
- 100 grammi di salmone affumicato
- 125 grammi di panna
- 50 grammi di burro
- bicchiere di spumante brut
- 2 scalogni
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 4413
Preparazione
1. Tagliate il salmone a striscioline
2. Sbucciate e affettate al velo gli scalogni, metteteli in padella con il burro e fateli appassire a fiamma bassissima, (mescolate spesso) spruzzateli con il brandy e lo spumante, fate sfumare e pepateli
3. Unite il salmone al soffritto, aggiungere la panna, il ketchup e tabasco
4. Salate e cuocete per pochi minuti
5. Appena pronto, condite la pasta e servite subito.
2. Sbucciate e affettate al velo gli scalogni, metteteli in padella con il burro e fateli appassire a fiamma bassissima, (mescolate spesso) spruzzateli con il brandy e lo spumante, fate sfumare e pepateli
3. Unite il salmone al soffritto, aggiungere la panna, il ketchup e tabasco
4. Salate e cuocete per pochi minuti
5. Appena pronto, condite la pasta e servite subito.
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Lilly*
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Avete poco tempo?? Questa e' la soluzione che fa' per voi. Squisita e Veloce senza stare troppo ai fornelli e fare bella figura con ospiti... improvvisi
amcesu
0,0 (0)
Molto buona questa salsa, proprio come dici tu, Lilly, facile, rapida , senza perdere in gusto e raffinatezza.Io al ketchup ho sostituito la passata di pomodoro, ma per il resto ho seguito alla lettera i tuoi consigli e ci ho condito delle gustosissime tagliatelle!Grazie!
Cecilia Gaetani
0,0 (0)
Veloce e gustosa! Brava Lilly! Ho sostituito il ketchup con la salsa agrodolce cinese e ho aggiunto un filino di salsa di soja. Io mangio solo pasta al kamut e devo dire che il binomio condimento pasta è risultato strepitoso. Grazie per la dritta. ;-)