Ricetta di Riccardo 88

INSALATA DI POLLO

Name: INSALATA DI POLLO
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Per l'insalata:; 1 petto di pollo (sufficentemente grande); 1/2 peperone; 140 g. di mais (praticamente un barattolo piccolo); olive snocciolate (nere o verdi) a piacere; 500 gr di insalata mista di vari tipi a piacimento (riccia, rucolina, radicchietto rosso); sale a piacere; olio; Per marinare il pollo:; 1 limone; pepe nero a piacere; 1 pizzico di curry (solo se di propio gradimento)

Scrivi una recensione

Un piatto estivo molto semplice e veloce da preparare, è un piatto leggero adatto per le diete e per chi fa sport.

Ingredienti

• Per l'insalata:

• 1 petto di pollo (sufficentemente grande)

• 1/2 peperone

• 140 g. di mais (praticamente un barattolo piccolo)

• olive snocciolate (nere o verdi) a piacere

• 500 gr di insalata mista di vari tipi a piacimento (riccia, rucolina, radicchietto rosso)

• sale a piacere

• olio

• Per marinare il pollo:

• 1 limone

• pepe nero a piacere

• 1 pizzico di curry (solo se di propio gradimento)

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 19357

2,7 (10)

Preparazione

1. Tagliate a piccoli dadini il Pollo e ponetelo in una terrina insieme al succo del Limone, salatelo, pepatelo aggiungete l'Olio e il Curry, mescolate e lasciate riposare in frigo per almeno 30'(potete prolungare il tempo fino a raggiungere 1h e 30').

2. Finito il tempo di riposo cuocete il Pollo in una padella e quando sarà dorato (e cotto) spegnete il fuoco e lasciate raffredddare.

3. Preparate nel frattempo un insalata con: Insalata, Mais, Peperone tagliato a dadini (o a strisce se preferite) e Olive (intere o tagliate a rondelle).

4. Quando il pollo si sarà freddato unitelo all'insalta, salate aggingete un cucchiaio d'olio, rimescolate e ponete il tutto in frigorifero.

5. Servire fredda.