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RICOTTINE
Ricetta semplice, delicata e leggera. Ideale anche per un brunch all'aperto.
Ingredienti
• 500 gr. ricotta
• 2 uova
• prezzemolo
• parmigiano grattugiato
• sale
• noce moscata
• burro per gli stampi
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Setacciare la ricotta e unirvi le uova(una alla volta), mescolare bene e unire tanto prezzemolo tritato, tanto parmigiano, il sale e una grattata di noce moscata
2. Imburrare 4 stampi di circa 8cm di diametro (non devono venire molto alti, circa 1,5-2cm di spessore) e versarvi il composto
3. Infornare a 200°C per 15-20 minuti e se la superficie non sarà ancora dorata accendete il grill
4. Servire con un'insalatina.
2. Imburrare 4 stampi di circa 8cm di diametro (non devono venire molto alti, circa 1,5-2cm di spessore) e versarvi il composto
3. Infornare a 200°C per 15-20 minuti e se la superficie non sarà ancora dorata accendete il grill
4. Servire con un'insalatina.
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franc_uk2000
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Ricetta semplice, delicata e leggera. Ideale anche per un brunch all'aperto.