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TORTINO DI PATATE
E'un tortino che si mangia in qualsiasi occasione, e che piace a tutti.
Ingredienti
• 1 kg. di patate
• 3uova
• 1 noce di burro
• 100 gr. di parmigiano
• 1 fetta spessa di prosciutto cotto
• 1 grossa mozzarella
• pangrattato
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 2 - Click 5152
Preparazione
1. Lessare le patate, sbucciarle e passarle ancora calde
2. Aggiungere al passato di patate, le uova e il burro e mantecare
3. Tagliare a cubetti la mozzarella e il prosciutto cotto ed aggiungerli al passato insieme al formaggio, e mescolare nuovamente
4. Imburrare e passare il pangrattato in una teglia da forno, versare il composto livellandolo con il dorso di un cucchiaio, cospargere la superficie con il pangrattato e fiocchetti di burro
5. Infornare a 200°C fino a quando si formi una crosticina dorata, lasciar raffredare e mangiarla tiepida.
2. Aggiungere al passato di patate, le uova e il burro e mantecare
3. Tagliare a cubetti la mozzarella e il prosciutto cotto ed aggiungerli al passato insieme al formaggio, e mescolare nuovamente
4. Imburrare e passare il pangrattato in una teglia da forno, versare il composto livellandolo con il dorso di un cucchiaio, cospargere la superficie con il pangrattato e fiocchetti di burro
5. Infornare a 200°C fino a quando si formi una crosticina dorata, lasciar raffredare e mangiarla tiepida.
Supermami
0,0 (9)
Deve essere proprio gustoso questo tortino di patate. Io per farlo anche più ricco ci aggiungerei anche dei funghi champignons tagliati a fettine prima passati in un po' di burro e prezzemolo. Se ti va prova la mia ricetta i bignè salati con salsa al formaggio, sono veramente ottimi!! Li trovi fra le ricette inviate. Ciao!
rita55
0,0 (9)
E'un tortino che si mangia in qualsiasi occasione, e che piace a tutti.