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Ricetta di: IUIU
POLPETTONE IUIU
… un ottimo modo per fare il polpettone perchè non vi è difficolta nell¥arrotorarlo. si puo avvolgere direttamente nella carta da forno.
- 300 grammi polpa pollo cotta
- 300 grammi polpa trita maiale
- 300 grammi polpa trita manzo
- 100 grammi spinaci lessati e strizzati
- 100 grammi di mortadella
- grana padano
- 3 uova
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3784
Preparazione
1. Ammollate il pane nel latte.
2. Passate al tritatutto la polpa di pollo.
3. Unitevi gli altri due tipi di carne
4. Impastate con gli spinaci tritati (se surgelati, vanno prima scongelati), il pane, strizzato e sbriciolato, 3 cucchiai di formaggio grattugiato, trito di aglio e prezzemolo, le uova, sale e pepe.
5. Amalgamate bene il tutto, quindi date al composto forma di rettangolo.
6. Stendetevi sopra le fette di mortadella, avvolgete l'impasto intorno al salume, formando il polpettone.
7. Appoggiatelo su una teglia unta, irroratelo con un po' d'olio, passatelo in forno a 180°C e cuocetelo per 30 minuti.
2. Passate al tritatutto la polpa di pollo.
3. Unitevi gli altri due tipi di carne
4. Impastate con gli spinaci tritati (se surgelati, vanno prima scongelati), il pane, strizzato e sbriciolato, 3 cucchiai di formaggio grattugiato, trito di aglio e prezzemolo, le uova, sale e pepe.
5. Amalgamate bene il tutto, quindi date al composto forma di rettangolo.
6. Stendetevi sopra le fette di mortadella, avvolgete l'impasto intorno al salume, formando il polpettone.
7. Appoggiatelo su una teglia unta, irroratelo con un po' d'olio, passatelo in forno a 180°C e cuocetelo per 30 minuti.
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IUIU
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É un ottimo modo per fare il polpettone perchè non vi è difficolta nell´arrotorarlo. si puo avvolgere direttamente nella carta da forno.