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TORTA ALLO YOGURT E COCCO
Torta gustosa, profumatissima, e facile da preparare. Per chi ama il cocco.
Ingredienti
• 2 bicchieri di farina 00
• 2 bicchieri di farina di cocco
• 2 bicchieri di zucchero
• 2 uova
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 1 bustina di lievito
• 3/4 di un bicchiere con olio di semi
• Se volete: glassa al cioccolato per guarnizione
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 5 - Click 3235
Preparazione
1. Sbattete le uova con lo zucchero, successivamente aggiungete la farina 00 e quella di cocco
2. Aggiungete lo yogurt e l'olio di semi (se non l'avete potete aggiungere 40 grammi di burro preventivamente fuso) e la bustina di lievito.
3. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, scaldate il forno.
4. La teglia dove si verserà l'impasto deve essere rivestita TASSATIVAMENTE con carta da forno (il cocco è particolarmente colloso).
5. Il tutto va infornato a 175°C e la torta sarà pronta dopo 35 minuti
6. Guarnizione: ci sta benissimo una glassa al cioccolato
7. Aggiunte facoltative: per chi ama il cacao, è possibile aggiungere nell'impasto 30-50 grammi di cacao in polvere a seconda dei gusti.
8. Suggerimento ESCLUSIVAMENTE per chi ha un forno a gas: dato che il calore proviene dal basso è opportuno mettere un'altra teglia vuota sotto in modo che il fondo della torta non si bruci.
2. Aggiungete lo yogurt e l'olio di semi (se non l'avete potete aggiungere 40 grammi di burro preventivamente fuso) e la bustina di lievito.
3. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, scaldate il forno.
4. La teglia dove si verserà l'impasto deve essere rivestita TASSATIVAMENTE con carta da forno (il cocco è particolarmente colloso).
5. Il tutto va infornato a 175°C e la torta sarà pronta dopo 35 minuti
6. Guarnizione: ci sta benissimo una glassa al cioccolato
7. Aggiunte facoltative: per chi ama il cacao, è possibile aggiungere nell'impasto 30-50 grammi di cacao in polvere a seconda dei gusti.
8. Suggerimento ESCLUSIVAMENTE per chi ha un forno a gas: dato che il calore proviene dal basso è opportuno mettere un'altra teglia vuota sotto in modo che il fondo della torta non si bruci.
Guarda tutti i 5 commenti sulla ricetta
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SARAM
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Davvero molto buona. Ho ridotto un po' l'olio: non avendo quello di semi ho messo 3 cucchiai di olio d'oliva. Nei giorni successivi è ancora più buona! Mi piacerebbe sapere come si fa la glassa al cioccolato che viene consigliata. Grazie!
Miki
0,0 (0)
Ho appena finito di preparare questo dolce che mi ispirava molto! Ho seguito le istruzioni ma ho usato 1 bicchiere di zucchero e ho trovato tantini due bicchieri di farina 00 e due di cocco, l'impasto è venuto duretto...inoltre io metterei prima gli ingredienti liquidi (yogurt e olio) e poi i solidi.Comunque profumo e aspetto sono da leccarsi i baffi!
Anna Maria
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Super-buona, anche sei io ho aggiunto dello yogurt al cocco e una glassa al cioccolato fondente ed è superlativa anche con della nutella
paolapa
0,0 (0)
Torta gustosa, profumatissima, e facile da preparare. Per chi ama il cocco.
PAT
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PROVATA E SPARITA!!!!!!!!! HO AGGIUNTO IL CACAO SOLO 20GR ALTRIMENTI DIVENTAVA MOLTO SOLIDO L'IMPASTO.PENSO CHE IL BURRO FUSO DEBBA ESSERE UN PO' DI PIU' PER RENDERLA MORBIDA.CMQ E' BUONISSSIMA