1. Cuocere il cous cous come da descrizione della confezione, ma aggiungendo 2 misurini di brodo granulare all'acqua di cottura e una bustina di zafferano

2. Sgranate il cous cous con una forchetta e dividete in tre parti uguali una la lasciata al naturale, una la condirete con il pesto e l'ultima la condirete con la salsa di pomodoro (cotta precedentemente con olio e sale e un cucchiaino di concentrato di pomodoro)

3. Dopodichè versate nella pirofila (con la forma che pìù vi piace) prima il cous con il pesto pressando un po' in sequenza quello al naturale e poi quello con la salsa di pomodoro, e capovolgete su un grosso piatto piano da portata.