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Ricetta di: letizia f.
FRITTATA CON FINOCCHIETTO
Ricetta facile e molto veloce
- medie
- bianca media
- 4 filetti di acciughe
- 3 mazzi di finocchietto selvatico
- tritate
- olio extravergine di oliva
- sale
- peperoncino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Fare appassire la cipolla in poco olio - aggiungere le patate e cucinare fino a cottura delle patate - aggiungere i filetti di acciughe e rosolare ancora un po' - lasciare raffreddare - Sbattere le uova con il finocchietto tritato, le noci il peperoncino ed il sale aggiungere gli ingredienti precedentemente cotti e raffreddati
2. Scaldare l'olio e versare il composto fino a cottura ultimata
3. Servire calda guarnita con qualche foglia di finocchietto ed un gheriglio di noce.
2. Scaldare l'olio e versare il composto fino a cottura ultimata
3. Servire calda guarnita con qualche foglia di finocchietto ed un gheriglio di noce.
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letizia f.
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Ricetta facile e molto veloce