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JACKET POTATOES CON BACON & FORMAGGIO
Patate grosse arrostite intere e non sbucciate, condite con burro, formaggio & Bacon. Piatto tipico della tradizione Britannica. Ottime servite con una bella pinta di Guinness extra cold.
Preparazione
1. Preriscalda il forno a 180°C, nel frattempo lava con cura le patate, poi con una forchetta buccherellale ripetutamente
2. Disponile in una teglia da forno per 45 minuti circa
3. A cottura ultimata, toglietele dal forno, tagliatele leggermente a meta', (state attenti a non rompere l'involucro) e usando un cucchiaio togliete la polpa e mettetela in una terrina, aggiustate di sale, pepe, un goccio di latte e burro
4. Riempite le vostre patate con il composto,aggiungete il bacon precedentemente rosolato in padella e sopra un pezzo di formaggio filante
5. Infornate nuovamente per pochi minuti, per dar modo al formaggio di fondere
6. Servite caldissime.
7. N.B: Si possono fare anche al microonde!
2. Disponile in una teglia da forno per 45 minuti circa
3. A cottura ultimata, toglietele dal forno, tagliatele leggermente a meta', (state attenti a non rompere l'involucro) e usando un cucchiaio togliete la polpa e mettetela in una terrina, aggiustate di sale, pepe, un goccio di latte e burro
4. Riempite le vostre patate con il composto,aggiungete il bacon precedentemente rosolato in padella e sopra un pezzo di formaggio filante
5. Infornate nuovamente per pochi minuti, per dar modo al formaggio di fondere
6. Servite caldissime.
7. N.B: Si possono fare anche al microonde!
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Anna
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lo stile originale della jacket potatoes non prevede di rimuovere la polpa dall'involucro!qui nei pub inglesi ti servono la patata tagliata a metà con sopra abbondanti quantità di formaggio e, a volte, il burro, oltre al ripieno extra: bacon,beans,tonno...
Ninna Mu 1° Chef
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Patate grosse arrostite intere e non sbucciate, condite con burro, formaggio & Bacon. Piatto tipico della tradizione Britannica. Ottime servite con una bella pinta di Guinness extra cold.
Irlandina
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45 minuti di cottura sono pochi perchè spesso le patate restano crude dentro... 1 ora è la cottura giusta... inoltre è meglio mettere il bacon direttamente nel composto così si amalgama bene e la stessa cosa fare con il formaggio da mettere dentro e del quale posizionare una fettina sopra solo come decorazione o per dare ulteriore sapore e poi... :oo
British
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Ho provato a cuocerle per 1 ora ma rimanevano crude, anche bucherellate. Non sarebbe meglio bollirle prima?
VINCENT
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Do ragione a chi dice che le patate non vanno svuotate prima di condirle e poi, per una migliore riuscita, vanno lessate prima di passarle al forno (con tutti gli ingredienti) il tempo che basta per far sciogliere il formaggio che è un componente essenziale.