Ricetta di Degani

MOUSSE DI LIMONE

Name: MOUSSE DI LIMONE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 uova; 100 gr zucchero; 2 limoni; 2 fogli di colla di pesce; 2 cucchiai di rum; 250 gr panna montata

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Un dolce fresco e gustoso, di sicuro successo!

Ingredienti

• 2 uova

• 100 gr zucchero

• 2 limoni

• 2 fogli di colla di pesce

• 2 cucchiai di rum

• 250 gr panna montata

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Ricetta per persone

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2,1 (9)

Preparazione

1. Separare i tuorli dagli albumi.

2. Montare gli albumi con 50 gr di zucchero, i tuorli con 50 gr di zucchero ed unire i due composti

3. Aggiungere il succo di limone, la gelatina ammolata in acqua fredda e successivamente sciolta in due cucchiai di rum, la scorza dei limoni e la panna montata.

4. Versare il composto in 4 coppette e lasciare riposare in frigorifero almeno tre ore (più tempo sta e meglio è) prima di servire.