Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Stefano 58 🏆 Top della community
COSTATE ALLA PAPILOTA
I funghi devono essere esclusivamente secchi, con altri tipi cambia sapore. Poi fate voi e questioni di gusti.
- 500 grammi funghi secchi e reidratati
- 5 di lombo di maiale
- 10 fette di prosciutto cotto
- cipolla
- burro
- q.b.. sale
- q.b.. olio
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
Recensioni 1 - Click 3554
Preparazione
1. Immergere nellíacqua i funghi e farli ammorbidire, nel frattempo con un po' díolio soffriggere la cipolla tagliata a pezzettini.
2. Togliete i funghi dallíacqua e strizzarli per bene (togliete tutta líacqua), fateli saltare con un pizzico di sale per 1 minuto circa con la cipolla
3. In uníaltra padella fate sciogliere una noce di burro, spegnere la fiamma, ammorbidire nel burro le costate ambo i lati con un pizzico di sale
4. Prendete la carta da forno, appoggiate una fetta di prosciutto con un poí di funghi e la costata, di sopra ripetere funghi e una fettina di prosciutto, fate un cartoccio per ogni costata
5. Chiudere bene con la carta e infornare a 180°C per 10 - 15 minuti circa.
2. Togliete i funghi dallíacqua e strizzarli per bene (togliete tutta líacqua), fateli saltare con un pizzico di sale per 1 minuto circa con la cipolla
3. In uníaltra padella fate sciogliere una noce di burro, spegnere la fiamma, ammorbidire nel burro le costate ambo i lati con un pizzico di sale
4. Prendete la carta da forno, appoggiate una fetta di prosciutto con un poí di funghi e la costata, di sopra ripetere funghi e una fettina di prosciutto, fate un cartoccio per ogni costata
5. Chiudere bene con la carta e infornare a 180°C per 10 - 15 minuti circa.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Stefano 58
0,0 (0)
I funghi devono essere esclusivamente secchi, con altri tipi cambia sapore. Poi fate voi e questioni di gusti.