Ho affettato le zucchine e le ho cotte alla piastra. Rosolato i filetti di sogliola in una larga padella con un cucchiaio di olio; li ho tagliati a pezzettini e li ho riposti nella padella. Ho emulosionato olio, aceto, due cucchiai di senape, qualche foglia di basilico tritato e sale. Poi ho affettato le fettuccine, versate nella padella con le sogliole e unite la salsa, i pinoli e le zucchine e fatto cuocere l'insieme a fuoco vito per 2 minuti. Sarà perchè nonsono una cuoca provetta ma fanno veramente pena per non dire di peggio! Spero che nessun altro le provi!

Primo piatto delicato e gustoso contemporaneamente, grazie alla modalità di cottura delle zucchine ed alla presenza della senape.