Scopri le categorieRicetta di COSMA
HAMBURGER CASERECCI
Tritare il macinato in casa significa ridurre la flora batterica, che nel macinato si sviluppa molto rapidamente, e sapere cosa mangiate (cosa che non avviene nelle catene fast food).
Ingredienti
• 600 gr di magro di manzo
• 200 gr di cipolle meglio se di tropea
• sale, pepe q.b.
• 1 uovo
• 2 fette di pancarre'
• latte q.b.
• senape
• maionese
• ketchup all' occorrenza.
Preparazione
1. Ammollate il pancarre' nel latte, strizzatelo con le mani, passatelo nel tritacarne due o tre volte con la carne tagliata a cubetti, la cipolla tagliata in piu' parti, l' uovo, sale e pepe.
2. Ricavate dal macinato 8 hamburger che arrostirete alla piastra o in padella
3. Il tempo di cottura e' di un minuto per parte, anche meno.
4. accompagnateli con cipolla tritata finemente, fette di pomodoro, crauti o verdure grigliate
2. Ricavate dal macinato 8 hamburger che arrostirete alla piastra o in padella
3. Il tempo di cottura e' di un minuto per parte, anche meno.
4. accompagnateli con cipolla tritata finemente, fette di pomodoro, crauti o verdure grigliate
COSMA
0,0 (1)
Tritare il macinato in casa significa ridurre la flora batterica, che nel macinato si sviluppa molto rapidamente, e sapere cosa mangiate (cosa che non avviene nelle catene fast food).
Nutella
0,0 (1)
Io li ho fatti eliminando l'uovo(che si usa nelle polpette)e il pepe (per intolleranza)ma con l'aggiunta del prezzemolo tritato. Buonissimi!!!
.