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Ingredienti
• 4 uova
• 2 dl olio di girasole
• 400 gr polpa di zucca
• 350 gr farina
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 250 gr zucchero
• 3 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale
• 200 gr noci macinate
Preparazione
1. Sbattere le uova intere in una ciotola con l'olio di girasole e la polpa di zucca (cotta in poca acqua, scolata e passata)
2. Aggiungere la farina setacciata, lievito, bicarbonato, zucchero, cannella, sale e le noci macinate
3. Mescolare il tutto
4. Versare l'impasto in una tortiera chiusa (non fondo apribile) imburrata e infarinata
5. Cuocere 1 ora e 10 min
6. nel forno preriscaldato a 120°C.
2. Aggiungere la farina setacciata, lievito, bicarbonato, zucchero, cannella, sale e le noci macinate
3. Mescolare il tutto
4. Versare l'impasto in una tortiera chiusa (non fondo apribile) imburrata e infarinata
5. Cuocere 1 ora e 10 min
6. nel forno preriscaldato a 120°C.
abelarda
0,0 (1)
BUONA! Mio Nonno è impazzito! Io ho preparato la zucca così: l'ho pulita, tagliata a tocchetti e messa su una placca da forno, coperta con la stagnola. L'ho infilata in forno a 180°C per 15 min circa. In questo modo mantiene il suo succo senza perdere il gusto..volendo si possono anche aggiungere delle mandorle se mancano le noci..
Bruny
0,0 (1)
Ottima torta: consiglio di cucinare la zucca a vapore perchè rimane più acsiutta e gustosa.
CIOCCOLATOSA
0,0 (1)
Ciao, vorrei chiedere il motivo del cucchiaino di bicarbonato grazie
nellych
0,0 (1)
Un'ottima torta per tutti, grandi e piccini.
carla
0,0 (1)
É davvero una torta squisita e pratica da fare. Io ho aggiunto olio di oliva anzichè di girasole ed è venuta buonissima.