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CRUMBLE DI MELE, ALBICOCCHE E UVETTA
» un dolce invernale, molto buono caldo (ma anche freddo)! Si può preparare in anticipo e farlo cuocere durante la cena.
Ingredienti
• 750 gr mele
• 140 gr zucchero di canna
• 120 gr farina
• 120 gr burro
• 50 gr albicocche secche
• 1/2 tazza di uvetta
• cannella
• sale
Preparazione
1. Tagliare le mele sbucciate a dadini e disporle in una teglia imburrata insieme alle albicocche tagliate a pezzetti e allíuvetta ammorbidita
2. Cospargere con 2 cucchiai di zucchero presi dai 140 gr e spolverare di cannella
3. Mescolare in modo da distribuire uniformemente i sapori
4. In una ciotola impastare con la punta delle dita il burro freddo a pezzetti con il restante zucchero, la farina ed un pizzico di sale e di cannella, ottenendo delle grosse briciole
5. Mettere le briciole sulle mele coprendo in modo uniforme e infornare a 210°C per 20 minuti.
2. Cospargere con 2 cucchiai di zucchero presi dai 140 gr e spolverare di cannella
3. Mescolare in modo da distribuire uniformemente i sapori
4. In una ciotola impastare con la punta delle dita il burro freddo a pezzetti con il restante zucchero, la farina ed un pizzico di sale e di cannella, ottenendo delle grosse briciole
5. Mettere le briciole sulle mele coprendo in modo uniforme e infornare a 210°C per 20 minuti.
saraesse
0,0 (1)
sterpitoso! non ho messo le albicocche secche e l'ho servito caldo con dello zabaione tiepido! un successone!
Laura
0,0 (1)
Per questo dolce, usi albicocche fresche? Difficili da trovare in questo periodo...oppure intendi quelle secche?
rapolina
0,0 (1)
albicocche secche... scusa il ritardo, ho visto solo ora la tua domanda.
mirtillo
0,0 (1)
è un dolce/frutta raffinatissimo! in estate tiepido con una pallina di gelato di crema e in inverno tiepido con panna liquida o zabaione. io uso stagionalmente anche prugne, o pere, o pesche. faccio solo attenzione alla quantità di zucchero xchè alcuni frutti sono meno dolci o un pò aciduli.
rapolina
0,0 (1)
È un dolce invernale, molto buono caldo (ma anche freddo)! Si può preparare in anticipo e farlo cuocere durante la cena.