Scopri le categorieRicetta di sameligor
POLPETTONE DELIZIA
Lo faccio spesso quando vengono amici a pranzo. Il commento è sempre lo stesso: STREPITOSO!!! Provare per credere.
Ingredienti
• Per il polpettone:
• 500 g carne macinata
• 2 uova
• prezzemolo
• sale
• pepe
• pan carre imbevuto di latte e strizzato
• formaggio grana
• Per la besciamella:
• 1/2 l latte
• 50 g farina
• 50 g burro
• sale e noce moscata
• 1 scatola funghi trifolati
• fontina a piacere
Preparazione
1. Preparare il polpettone unendo tutti gli ingredienti come fate di solito, e stenderlo sulla carta di alluminio fino a fare una forma rettangolare
2. Nel frattempo preparare una besciamella bella soda e alla fine aggiungere i funghi
3. Mescolare bene
4. Stendere la besciamella ai funghi sul polpettone, lasciando 2 cm ai bordi, e coprire con la fontina tagliata a fettine sottili (a piacimento), quindi arrotolare, chiudere i lati e cuocere in forno per 50 minuti.
2. Nel frattempo preparare una besciamella bella soda e alla fine aggiungere i funghi
3. Mescolare bene
4. Stendere la besciamella ai funghi sul polpettone, lasciando 2 cm ai bordi, e coprire con la fontina tagliata a fettine sottili (a piacimento), quindi arrotolare, chiudere i lati e cuocere in forno per 50 minuti.
sameligor
0,0 (1)
Ma lo compatti bene bene nell'alluminio?
E in ogni caso x tagliarlo bene bisogna aspettare che si raffreddi un poco 
Ily
0,0 (1)
E' già la seconda volta che ci provo, ma perchè a me si rompe? Esce tutta la besciamella, anche se la faccio molto soda. Che posso fare?
gelcor
0,0 (1)
scusa ma quando metti in forno il polpettone è avvolto nell'alluminio? o no?
sameligor
0,0 (1)
Si si avvolto nell'alluminio, così cuoce anche prima!
sameligor
0,0 (1)
Lo faccio spesso quando vengono amici a pranzo. Il commento è sempre lo stesso: STREPITOSO!!! Provare per credere.