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TORTA TIPO KINDER PARADISO
E'un dolce squisito che si richiama a kinder paradiso e che i bambini impazziscono.
Ingredienti
• 250g. di burro morbido
• 250g. di zucchero a velo
• 150g. di farina
• 150g. di amido di mais o fecola
• 4 tuorli d'uovo
• 2 uova intere
• buccia grattuggiata di due limoni
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• Per farcire:
• 1/2 litro di panna fresca
• 60/70 g. di miele
Preparazione
1. Lavorare il burro a crema con lo sbattitore, aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare finche' diventa soffice, aggiungere a cucchiaiate le uova intere prima sbattute con una forchetta, continuando a sbattere
2. Aggiungere i tuorli uno per volta ed i limoni grattuggiati
3. A questo punto mischiare la farina, la fecola, la vanillina ed il lievito ed aggiungerli al composto un po' per volta mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto
4. Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata di circa 25x30 ed infornare a 180°C per circa 20/30mn
5. Per farcire:montare la panna con il miele
6. Una volta raffreddata la torta tagliarla, farcirla con la panna, ricoprirla con l'atra meta' premendola in modo che aderisca bene alla panna, porla in frigo per almeno un paio d'ore, dopodiche' pareggiare i lati con un coltello ben affilato e cospargere di abbondante zucchero a velo.
2. Aggiungere i tuorli uno per volta ed i limoni grattuggiati
3. A questo punto mischiare la farina, la fecola, la vanillina ed il lievito ed aggiungerli al composto un po' per volta mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto
4. Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata di circa 25x30 ed infornare a 180°C per circa 20/30mn
5. Per farcire:montare la panna con il miele
6. Una volta raffreddata la torta tagliarla, farcirla con la panna, ricoprirla con l'atra meta' premendola in modo che aderisca bene alla panna, porla in frigo per almeno un paio d'ore, dopodiche' pareggiare i lati con un coltello ben affilato e cospargere di abbondante zucchero a velo.
lina
0,0 (1)
Qualcuno puo gendilmente dirmi come si monta la panna con il miele a me nln si monta grazie.
Nadia
0,0 (1)
Sembra davvero molto buona ed ho intenzione di prepararla domani per il compleanno di mia madre..
Ma se la teglia è circolare, và bene lo stesso o deve essere necessariamente rettangolare?
maria
0,0 (1)
buonaaaaaaaaaaaaaaaa
Margian
0,0 (1)
ciao a tutte vorrei dire una cosa... ho provato la stessa tecnica di serena e mi sono trovata molto bene, è da consigliare... comunque complimenti la torta è buonissima, è piaciuta sia a mio marito che ai miei figli, pensate che è finita in un giorno... ciao a tutte
masi70
0,0 (1)
buona, ma a mio avviso si sentiva troppo il miele che a casa mia
provate con questa farcia:
250 gr. di mascarpone
2 fogli di colla di pesce
200 gr. di panna
zucchero a velo a piacere (alcuni cucchiaini)
Montare la panna, unire mascarpone, zucchero ed infine i due fogli di colla di pesce precedentemente sciolti.