Ricetta di rossanaa

FROLLA 2

Name: FROLLA 2
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 gr di farina; 250 gr di burro; 200 gr di zucchero; scorza di limone grattuggiata; 1 bustina di vanillina; 3 tuorli; 1 uovo intero; lievito; sale

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Ingredienti

• 600 gr di farina

• 250 gr di burro

• 200 gr di zucchero

• scorza di limone grattuggiata

• 1 bustina di vanillina

• 3 tuorli

• 1 uovo intero

• lievito

• sale

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Ricetta per persone

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2,4 (10)

Preparazione

1. Tagliate il burro a dadini, quindi fregatelo con i polpastrelli

2. Unite lo zucchero ed il resto degli ingredienti e lavorate velocemente l'impasto (se la pasta tende a sbriciolarsi, aggiungete un pò di albume), quindi formate un panetto, avvolgetelo con una pellicola trasparente e riponete in frigo in attesa del successivo utilizzo (riposo, minimo 30 minuti)

3. Prima di stendere la pasta, unite il lievito e impastate velocemente.