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Ricetta di: lucy_980
INVOLTINI DI MELANZANE
E' un ottimo primo, molto gustoso e può diventare un secondo sostituendo la pasta con polpettine di carne (anche a crudo).
- 2 melanzane
- 350 grammi pasta corta tipo sedanini
- salsa di pomodoro
- olio di semi
- basilico
- cipolla
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3272
Preparazione
1. Tagliare a fettine le melanzane e friggerle nell'olio di semi
2. Cuocere la pasta molto al dente e cuocere la salsa di pomodoro con soffritto di cipolla e aggiungere alla fine il basilico
3. Arrotolare nelle fette di melanzane 3 o 4 sedanini e disporli in una teglia in cui è stata messa un po' di salsa sul fondo
4. finire ricoprendo il tutto con la salsa rimasta e mettere in forno caldo a 180°C per 15 minuti.
2. Cuocere la pasta molto al dente e cuocere la salsa di pomodoro con soffritto di cipolla e aggiungere alla fine il basilico
3. Arrotolare nelle fette di melanzane 3 o 4 sedanini e disporli in una teglia in cui è stata messa un po' di salsa sul fondo
4. finire ricoprendo il tutto con la salsa rimasta e mettere in forno caldo a 180°C per 15 minuti.
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lucy_980
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E' un ottimo primo, molto gustoso e può diventare un secondo sostituendo la pasta con polpettine di carne (anche a crudo).