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TORTA SALATA ZUCCHINE E PANCETTA
E' possibili utilizzare anche la pancetta affumicata ma in questo caso le uova non andranno salate.
Ingredienti
• 1 confezione pasta sfoglia
• 4 uova
• 3 zucchine di media grandezza
• gr.200 di pancetta dolce
• gr.100 parmigiano
• 1 conf. di panna
• 2 cucchiai di olio
• 1 spicchio d'aglio
• sale
• pepe q.b.
Preparazione
1. Fate rosolare lo spicchio d'aglio (o se si preferisce utilizzare la cipolla) in una casserola
2. Non appena l'aglio diventerà dorato unire la zucchina tagliata a disco e salare
3. Versare in una terrina le uova, la pancetta, il parmigiano e la panna
4. Salate, pepate e mescolate finchÈ il ripieno risulterà ben amalgamato e infine unite le zucchine
5. Foderate una teglia con la pasta sfoglia e riempite con il composto
6. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.
2. Non appena l'aglio diventerà dorato unire la zucchina tagliata a disco e salare
3. Versare in una terrina le uova, la pancetta, il parmigiano e la panna
4. Salate, pepate e mescolate finchÈ il ripieno risulterà ben amalgamato e infine unite le zucchine
5. Foderate una teglia con la pasta sfoglia e riempite con il composto
6. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.
Mari
0,0 (1)
davvero ottima, veloce e gustosa1io ho aggiunto,come tocco personale, un po' di scamorza affumicata...davvero da provare!
Mari
0,0 (1)
L
ileana.m
0,0 (1)
Buona e veloce. Io per farla un po' più "light" ho messo metà conf. di panna e solo 2 uova.
caterina.a
0,0 (1)
Semplice e squisita. Io al posto della pancetta ho messo della mortadella, e aggiunto solo metà panna.
VRP
0,0 (1)
l'ho preparata in versione light: ho elimato la cipolla, ho messo tutti gli ingredienti a crudo, 3 uova, mezza confezione di panna e una spolverata di pangrattato.. è ancora in forno vediamo cosa esce fuori.