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RISO CON TONNO E LIMONE
Buono sia tiepido che freddo. Non indico le dosi in quanto vi potete regolare in base alla quantita di riso che preparate e a quanto vi piace 'sentire' il sapore del tonno e del limone. Mio marito ci aggiunge anche dei capperi e una spolverata di pecorino.
Preparazione
1. Mettere a bollire il riso in acqua salata
2. Frattanto in una capace ciotola mettere un bel cucchiaio di burro e farlo ammorbidire a temperatura ambiente
3. Aggiungere una scatoletta di tonno sgocciolato dal suo olio e amalgamare bene al burro fino a formare una 'cremina'
4. Scolare il riso (lasciatelo un po' umido) e mettere nella ciotola, amalgamando bene alla cremina di burro e tonno
5. Spremere un bel limone, amalgamare ancora e servire.
2. Frattanto in una capace ciotola mettere un bel cucchiaio di burro e farlo ammorbidire a temperatura ambiente
3. Aggiungere una scatoletta di tonno sgocciolato dal suo olio e amalgamare bene al burro fino a formare una 'cremina'
4. Scolare il riso (lasciatelo un po' umido) e mettere nella ciotola, amalgamando bene alla cremina di burro e tonno
5. Spremere un bel limone, amalgamare ancora e servire.
valeria_71
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buono sia tiepido che freddo. Non indico le dosi in quanto vi potete regolare in base alla quantita di riso che preparate e a quanto vi piace 'sentire' il sapore del tonno e del limone. mio marito ci aggiunge anche dei capperi e una spolverata di pecorino.