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LA MANDORLATA
E' un dolce semplice che risulta piacevole in ogni riccorenza.
Ingredienti
• Per l'impasto:
• 300 gr di farina
• 150 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito per dolci
• Per il ripieno
• 1 confezione di amaretti
• 300 gr di ricotta
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo
• facoltativo 50 gr di mandorle e/o nocciole
Preparazione
1. Nel robot da cucina mettere la farina, zucchero, burro, l'uovo e la bustina di lievito la pasta deve essere come una semola se non risulta così (aggiungere un pò di farina).
2. In una ciottola mettere la ricotta gli amaretti tritati molto finemente, l'uovo lo zucchero e amagamare il tutto.
3. Sistemare in una tortiera da 26 centimetri di diametro metà dell'impasto sistemandolo bene mettere sopral'impasto preparato di ricotta e coprire con la restante pasta infornare a 175°C per 40 minuti
4. E buona degustazione
2. In una ciottola mettere la ricotta gli amaretti tritati molto finemente, l'uovo lo zucchero e amagamare il tutto.
3. Sistemare in una tortiera da 26 centimetri di diametro metà dell'impasto sistemandolo bene mettere sopral'impasto preparato di ricotta e coprire con la restante pasta infornare a 175°C per 40 minuti
4. E buona degustazione
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pattj62
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E' un dolce semplice che risulta piacevole in ogni riccorenza.
francesca
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è molto buona ma secondo me è troppo dolce....... bisogna diminuire o eliminare del tutto lo zucchero che è nel ripieno ...... e diventa perfetta
