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Ingredienti
• 160 grammi di farina
• 130 grammi di zucchero
• 125 grammi di burro
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1/2 limone
• 1/2 bustina di lievito x torte
• 4 cucchiai da tavola di marmellata
Preparazione
1. -Prendete una terrina e unite tutti gli ingredienti: FARINA, ZUCCHERO, BURRO (un po' sciolto -> 10 sec in microonde oppure lavorato a mano), UOVO e TUORLO
2. Mescolate con una forchetta e poi aggiungete il 1/2 LIMONE (succo spremuto) e il LIEVITO.
3. -Impastate bene il composto a mano (se troppo "molle" aggiungere della farina) e formate una palla.
4. -Prendete 2/3 della pasta e formate un disco di circa 1 cm, disponetelo in una tortiera (circa 30 cm di diametro) sopra un foglio di carta da forno.
5. -Cospargete uniformemente la MARMELLATA.
6. -Con l'altro rimanente pezzo di pasta realizzate delle fettuccine e sistematele sulla crostata formando un "reticolato".
7. -Utilizzate le restanti fettuccine di pasta per creare il bordo della crostata.
8. -Infornate per circa 30 MINUTI a TEMPERATURA 180°C.
2. Mescolate con una forchetta e poi aggiungete il 1/2 LIMONE (succo spremuto) e il LIEVITO.
3. -Impastate bene il composto a mano (se troppo "molle" aggiungere della farina) e formate una palla.
4. -Prendete 2/3 della pasta e formate un disco di circa 1 cm, disponetelo in una tortiera (circa 30 cm di diametro) sopra un foglio di carta da forno.
5. -Cospargete uniformemente la MARMELLATA.
6. -Con l'altro rimanente pezzo di pasta realizzate delle fettuccine e sistematele sulla crostata formando un "reticolato".
7. -Utilizzate le restanti fettuccine di pasta per creare il bordo della crostata.
8. -Infornate per circa 30 MINUTI a TEMPERATURA 180°C.
Diego
0,0 (1)
Ho dovuto inserire un sacco di farina in più rispetto a quella indicata, e la pasta era ancora poco lavorabile. Il risultato è che si è confiata molto e al centro era cruda. La pasta ben cotta sul bordo, comunque, era squisita. Qualcuno ha suggerimenti da darmi? grazie
baby
0,0 (1)
anche io uso gli stessi ingredienti però metto circa 400 gr. di farina 00. Il risultato è ottimo, anche per crostate con crema pasticcera e frutta fresca. Provate!!!!
Adriana
0,0 (1)
Veramente LEGGERA...ma anche veramente BUONA!!!