Ricetta della Redazione

TORTINO DI ACCIUGHE E PATATE

Name: TORTINO DI ACCIUGHE E PATATE
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 800 grammi di acciughe; 4 fette di pancarrè; prezzemolo; olio extra vergine d'oliva; pepe; q.b. di sale; 400 grammi di patate

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3,4 (11)

Preparazione

Lessare le patate e tagliarle a rondelle
Pulire le acciughe, eliminando la testa e la lisca, sciacquarle ed asciugarle con carta da cucina
Passare al mixer il pancarrè, l'aglio, il sale, il pepe e il prezzemolo
Ungere con l'olio una pirofila, fare degli strati alternando le patate, le acciughe, il trito di pancarrè e bagnare con un filo d'olio
Passare in forno per 30 minuti a 200?C.