Un'alternativa altrettanto buona, è la sostituzione del pecorino con la RICOTTA! SUPERLATIVO!

Opsss.....ho fatto un pò di confusione... Ho paragonato la pasta FROLLA alla pasta BRISE', ma ci tengo a precisare che in questo caso la ricetta riguardava la pasta frolla, perché nella pasta brisè non ci vanno le uova! Sorry! :)

Scusate ma la mia ricetta per la pasta BRISE' non prevede le UOVA! Questi sono gli ingredienti per uno stampo di 24/30 cm di diametro: 350 gr. di farina, 175 gr. di burro,1 cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaino di sale, 150 gr. di acqua fredda. Procedimento. Sulla spianatoia disporre la farina a fontana, nel mezzo mettere il burro ammorbidito e a pezzetti e, con le mani, amalgamarlo alla farina formando delle grosse briciole. Rifare la fontana e al centro mettere il sale e tre cucchiai circa di acqua fredda; impastare velocemente. Formare una palla e farla riposare al fresco per trenta minuti prima di usarla. E' una pasta molto adatta per preparazioni sia dolci che salate (pie, quiche, ecc.).

Con quale altro ripieno si combinano bene questi cestini?

Ciao Kienzan, presumo che lo spessore dipenda dalla quantità di impasto che versi e di conseguenza della grandezza della padella nella quale cuoci le "frittatine". Inoltre, che io sappia, nella ricetta il lievito NON è previsto.. CIAO

Scusate, io ho provato moltissime ricette che ho trovato sulla rete, ma ancora una cosa non mi riesce bene: LO SPESSORE! Lo spessore del pancake dipende dal tipo di lievito? Come faccio a farlo diventare spesso come sì vede in tutti i film made U.S.A? Grazie a tutti.

Ciao Crap! Io ci aggiungo anche i capperi strizzati bene dall'acqua di conservazione e tritati finemente! Prova anche tu! ciaooooo

Una vera prelibatezza! Poi se la salsiccia è di produzione propria... il sapore è fenomenale!!!

Ricetta che ho letto su una rivista.L'ho provata ed e' fantastica e velocissima semplice.

Buona e gustosa!

Per chi ama il dolce.

una vera tentazione per me che sono intollerante al latte... gustateli pensandomi!!!