Al posto della pancetta si può optare per lo spek, diventando così un piatto più gustoso e forse più leggero.

Un piatto facile ed appetitoso, anche se un po' troppo calorico... ma e' troppo buono...

Come tutte le ricette con le nocciole avellane non ti dice come togliere la pellicina interna. Da una vecchia ricetta della mia nonna metteva anche un cucchiaio di miele.

Io metterei cipolla sedano carota salvia pizzico di noce moscata. Per finire bagnata al vinsanto aggiungere i capperifar svaporare il vino tritare a coltello mantecare con olio extra vergine e burro aggiustare sale e pepe q.b. S. Q. Mettere su crostini di pane casereccio arrostito e bagnato di consomme buon appetito.

Come vengono fritti in pastella dolce o solo infarinati? per il mio gusto fritti in pastella semi dolce e intinti in gelatina di rose e vin cotto.

ok ok ok buono e veloce

Ciao Antonella Bhè se ti va la puoi mettere a pezzettoni, ma non sarà mai con la carne macinata !!!!!!!!!!!1 Te lo consiglio!

Scusa Antonio, direi che la dose è esatta, e se la tua fosse una domanda (?) ti posso rispondere con un'altra domanda: se pure la quantità delle mandorle amare fosse troppo alta e probabilmente nociva, ti risulta che UNA sola persona possa consumare più di un kg di ameretti in un'unica volta?? Direi di no!! Le mandorle amare posso risultare nocive, solo se ne vengono assunte in grandi quantità...e non certo la quantità irrisoria che in una preparazione del genere, andrebbe a finire in ogni amaretto! Sonica complimenti, la mia ricetta è uguale!

A me piacciono da morire... un alternativa al solitò supplì

è un piatto semplice. Leggero che piace a tutta la famiglia!! p.s. fatemi sapere!

Buonissimo e delicatissimo. Io al termine della cottura ho aggiunto una noce di burro per far mantecare meglio il risotto, ma niente parmigiano. Da rifare

In mancanza di orecchiette, ho cucinnato degli spagetti, come da ricetta, li ho conditi con della mollica di pane casereccio fritta in un po' di olio di oliva. Provate vi assicuro che rimarrete sorpresi saluti e buon appetito da Ottavio.