Un primo piatto facile e sfizioso

Ricetta veloce, ma molto appetitosa, da offrire con un vino bianco giovane e frizzante.

Non conosco questo vino, è rosso o bianco?

Un primo delizioso al palato, con un eccezionale contrasto di sapori. Noterete il salato del riso con il dolce sapore dell'uva passa, rimarrete di stucco. Poi fatemi sapere, e buon pranzo.

Un secondo con ingredienti semplici ma gustoso e ricco adatto sia alla stagione estiva sia a quella invernale. Si accompagna bene con un vino bianco barriccato.

Buoni davvero e facili da preparare... forse per aggiungere una punta di sapore ci aggiungerei un pizzico di noce moscata... fatemi sapere il risultato. E buon appetito a tutti!!

È un piatto che ho inventato un giorno che Don Roger si è auto invitato a pranzo, non avevo fatto la spesa, allora ho aperto il frigorifero ed ho messo assieme quello che ho trovato. Da allora mi viene chiesto spesso. BUON APPETTITOOOOOOOOOOOOO

ottimo anche fredo complimenti

Assolutamente meglio la bottarga (di tonno è più decisa) in baffetta che in polvere.

io la amatriciana la faccio esattamente così ma con una piccola variante prima di rosolare il guanciale faccio rosolare 2 o 3 spicchi di aglio che però tolgo e quasi alla fine della cottura del guanciale, un pò prima del vino, faccio rosolare due cipollotti tritati finemente con la parte verde più tenera

Ciao, belin hai ragione il giorno dop e' ottimo, ma anche sostituento i fagiolini con gli spinaci non e' niente male!!!! ciao Ba'

Un piatto estivo che può essere arricchito con mozzarella e capperi.