Le vostre recensioni
29237 commenti totali
Recensione di Chicca81 · 2004-09-12 14:44:21
MELANZANE IMBOTTITE CON SPECK E BRIE
Una piccola idea sfiziosa e gustosissima per far colpo al primo assaggio...
Per non farli appiattire, tenerli in frigo per un'oretta, portare il forno a 180°, scendere a 150° quando li inforni.
Alcune varianti:
Per renderli un po' piu' scuri (come li vedi nei negozi) aggiungere un cucchiaino di cacao amaro in polvere.
Provare anche ad usare una goccia di vaniglia liquida.
Per il cioccolato, si puo' aggiungere al fondente (pochissimi, solo per dare il gusto) qualche gianduiotto o qualche lindor (se ne metti troppi, poi non si solidifica).
Le mandorle, tostatele nel forno, posandole su un foglio di cartaforno a 150°, quando sentite che il profumo esce senza aprire lo sportello, sono pronte.
Interessante, ma cosa intendi per pane bianco? a quale qualità di pane ti riferisci? grazie ciao
Recensione di Sonica · 2004-09-11 20:52:49
FUSILLI CON CAVOLFIORE E GORGONZOLA
Un primo semplice:perchè non particolarmente elaborato, veloce: perchè se il cavolfiore si lessa dal giorno prima si risparmia tempo, e gustoso: grazie alla presenza dall'aglio e dal gorgonzola. V'innamorerete!!!
Non so se ho sbagliato qualcosa ma.....è riuscito un mattone gommoso alto 1 cm, immangiabile! Dov'è l'errore? Forse nel fatto che non esiste burro per ammorbidirlo? poi 4 cucchiai di miele sono pochi per addolcire, non risulta dolce come dovrebbe esserlo una torta .....qualche suggerimento da chi ha ricette collaudate con il pane raffermo????

Dolce casalingo, veloce ed economico. Buon appetito!!!
Ecezzionale. Ma ci vuole anche un po' d'aglio. Una variante e' con l'aggiunta, verso la fine, di funghi trifolati ben omogenizzati al mixer. Un pizzico di prezzemolo non guasta
.
Sono nata e vivo in Francia... Vi consiglio per le crêpes zuccherate di mettere il 3/4 di latte e 1/4 di birra, cosi vengono più sottile, ve lo assicuro, e dopo il riposo, aggiungete un po' di Rhum, secondo come le volete profumate... Ma di sicuro LA BIRRA è INDISPENSABILE... Vengono fine e leggerissime e si mangiano senza fine... Baci da Parigi...
Brodo di carne e non fumetto di pesce?
.
Recensione di ladyluna · 2004-09-11 12:04:22
SPEZZATINO ALLA SENAPE CON PATATE
Piatto dai sapori molto particolari, ma davvero squisito... Ottimo anche come piatto unico!
io con lo stesso procedimento del limoncello, faccio un meraviglioso liquore di fichi d'india!! (con la polpa naturalmente, non con la buccia
ho provato anche a fare l'arancello, è venuto buonissimo!!
probabilmente sarà una bontà anche con i cedri!!
i limoni nudi io li spremo, li surgelo nella vaschetta del ghiacchio e li uso per cucinare
ciao a tutti 
Una ricetta per golosi e non.
