Ho cercato do unire 1 piatto indiano (la zuppa di cipolle) ad altri sapori etnici tipici dell'asia. Ne è uscito un piatto dolciastro e aromatico assieme oltre che vegetariano. Buon appetito!

Io ho sostituito il sedano al prezzemolo e crea così un'ottima insalata!

Avete provato con un'altro salume ..... a me la mortadella non piace se la sostituissi con il prosciutto cotto?

Possono essere sia un secondo piatto, che un piatto unico se accompagnate da una fresca insalata verde, oppure un goloso antipasto da servire con gli aperitivi. In realtà sono una variante dei più classici funghi fritti.

Consiglio di aggiungere prezzemolo tritato ai funghi saltati. Può essere anche un antipasto realizzando fagottini più piccoli.

E' il dolce tipico della vendemmia nel Chianti, ogni casa, ogni famiglia e, anzi, ogni nucleo familiare, ovviamente ha la sua ricetta. Questa è la mia.

Penso che il problema della crema siano le uova, tre intere sono troppe. Provate soltanto con i tuorli o un tuorlo e due intere, il mascarpone si sentirà di più e non avrete un sapore di uova troppo intenso. Alternativa: invece delle uova provate ad aggiungere della crema pasticcera al mascarpone... aah che bontà!!!

Uova ripiene semplici con olio, aceto, sale e pepe.

Io le polpette le faccio col tonno fresco sminuzzato, prezzemolo, aglio, capperi e olive, pane ammollato nell'acqua o brodo vegetale, sale e pepe. Faccio tante palline che infarino e friggo nell'olio. Per renderle ancora più golose preparo un sughetto con aglio olio prezzemolo e pomodoro e dopo averle fritte le riscaldo leggermente nella salsa... sono un po' laboriose ma davvero ottime...

Ho preso lo spunto e l'ho fatta con le fragole, credo che la ricetta sia molto versatile.Buona davvero e di una semplicita'...il che non guasta!!!

Veramente ottimo! Io non avevo lo yogurt e l'ho fatto con la panna....squisito.

i tranci di baccalà non vanno infarinati,altrimenti si attaccano al tegame. E' consigliabile mescolare la farina con sale,pepe,e formaggio grana grattuggiato o formaggio tipo emmental, e coprire i pezzi di baccalà a strati con il miscuglio preparato di farina . E non risparmiare con l'olio di oliva!