Una squisitezza!!!!!!

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Quando si aggiunge il resto della farina?

Qual'è l'utilità di mettere a bagno le cipolle per tutta la notte? Per addolcirle? Credo che non sia un dettaglio significativo, nessun napoletano lo farebbe. Comunque l'antica tradizione vuole che gli ingredienti siano messi tutti a crudo ma il risultato non è altrettanto saporito per cui io seguo questa nuova scuola di pensiero che vuole che la carne sia prima ben rosolata (a lungo ed a fuoco vivace.

Come già detto nel forum,con questa torta ho vinto il primo premio nella gara di torte a scuola,e per questo la dedico a mio figlio Matteo! Se non mettete il cacao nella frolla e sostituite il caffè con il succo e la buccia grattuggiata di un limone,avrete una delicatissima torta.

è un dolce gustosissimo. L'ho assaggiato proprio stamattina ed il risveglio è stato più piacevole del solito. Facilissimo da realizzare, lo consiglio vivamente. Buon appetito!!!

è il mio piatto preferito...la ricetta però pecca... prima di infarinare si deve adagiare sulla carne il prosciutto se no si stacca..parlo da vera romana..provateli con dei funghi champignon sopra..sono ottimi..

se si è sicurissimi di quanto è fresco il pesce allora una marinatura breve è giusta!

Errata corrige : si restringe durante la "COTTURA "

E' un buon modo per cucinare il pesce velocemente. I risultati sono ottimi. Parola di gemels! Buon appetito!

buono e stuzzicante, insomma non il solito cavolfiore...