troppo burro

buonissima io metto solo 50g di zucchero

non so come la prepari mia madre ma sono certo che non ci mette ne pinoli ne uvetta e nemmeno patate

secondo me il carpaccio di pesce e' ottimo anche mezzora dopo che e'nel limone,pero' il giorno dopo e' superlativamente buono.PROVATELO con limon de pica ,sale, peperoncino fresco,e un buon olio estra vergine. buonapetito

ho letto adesso la ricetta e spero di provarla al più presto ma so già che mi piacerà tantissimo...grazie a te e alla tua SS!!! buona pasqua

Ottima!!!! Provate anche a mettere 2/3 mele tagliate a cubetti...

veramente si prepara cosi....olio d'oliva...prezzemolo aglio un po di sugo e vino bianco...intanto si fan bollire (ma proprio giusto na sbollentata)tutti i frutti di mare(fatta eccezione delle cozze e delle arselle)...una volta sbollentato il tutto unire al preparato con l'olio e lasciar cuocere aggiungendo vino bianco a tantini...aggiungere brodo frutti di mare e la fregola lasciar cuocere almeno mezz'ora aggiungendo ogni tanto ancora brodo(lafregola deve stare coperta con il brodo),in ultimo si aggiunge cozze e arselle.Una volta terminata si aggiunga prezzemolo trittato e voila' ottimo piatto :D

io che non sono di napoli( città ASSOLUTAMENTE meravigliosa) l'ho assaggiato con le uova sode fatte a pezzetti emescolate all'impasto...ed era ottimo anche così..

è una torta salata davvero ottima!!!!!come tutta la cucina partenopea...tanti auguri di buona pasqua a tutti !!

in questa ricetta le dosi non sono proporzionate! a chi interessa questa ricetta io ho le dosi giuste e ho due varianti, ma io li chiamo: Zeppole di San Giuseppe (1° variante) 1 kg di riso litri 1 e ½ di acqua litri 1 e ½ di latte g 300 di zucchero un pizzico di sale scorza di limone 2 bustine di vanillina g 500 di farina 00 ½ bustina di lievito pane degli angeli Far bollire il riso nell?acqua e il latte assieme al sale, zucchero e scorza di limone, fino a che il riso assorba tutto il liquido, trasferirlo in un altro tegame più grande e lasciarlo riposare sino al completo raffreddamento, quindi unire alla farina il lievito e la vanillina e piano piano incorporarla al riso. Lasciarlo riposare di nuovo almeno un paio d?ore e quindi procedere dando loro la forma di bastoncini aiutandosi con due palette e buttare nell?olio caldo rigirarle e subito dopo appoggiarle su carta assorbente, proseguire fino ad esaurimento dell?impasto. Guarnire a piacere con zucchero o miele (2° variante) G 500 di riso G 250 di farina 00 1/4 di litro di latte 2 cucchiai abbondanti di zucchero 1 bustina di lievito bertolini miele q.b. far cuocere il riso come di consueto in abbondante acqua e un pò di sale. Scolarlo e lasciarlo raffreddare. Unire farina, latte, e lievito amalgamare e lasciare riposare, formare i bastoncini aiutandosi con una spatola spingendoli nell?olio caldo, farli dorare e appoggiarli su carta assorbente. Rigirarle uno ad uno nel miele sciolto e dopo averli sistemati su un vassoio cospargere di zucchero e cannella a piacere.

sono buonissimeeeeeee peccato che io sono una frana e non so caparle come si dice a roma .......e qua al nord non si trovano già pronte come a roma appunto dove le teovavo già pronte....mannaggia.....mangiatene un pò anche x me......ciao

Il baccalà, a prescindere dalla regione, una delle soluzioni migliori, è sicuramente la seguente: A baccalà già mollo, va tagliato tipo panino, e farcito con un pesto di acciughe, capperi, prezzemolo fresco, sale pepe q.b. va infarinoto leggermente, posto in una casseruola o tegame da forno, dove si e già fatto imbiondire della cipolla,aglio, coprire con olio d'oliva (ma di quello buono)latte e va cotto rigrosamente al forno a fuoco lentissimo.