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Ricetta di: duemari mario
NERO DI SEPPIA
Un nero di seppia molto gustoso al palato. Buon appetito.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 9131
Preparazione
1. Fare rosolare l'aglio, peperoncino e la seppia (media grandezza) tagliata a tocchetti, bagnare con il vino bianco
2. Per 4 persone ci vorra' quasi 70 o 80g di nero, dopo metterete quasi 450g di pomodoro passato corregete con il sale e fate bollire per quasi 10 minuti a fuoco moderato
3. A questo punto versate circa 300g di panna(da cucina) appena bolle spegnete
4. Sia per spaghetti che risotto va' bene
5. Prima di servire una noce di burro una spruzzata di parmigiano (amalgamate bene) e una spolverata di prezzemolo.
2. Per 4 persone ci vorra' quasi 70 o 80g di nero, dopo metterete quasi 450g di pomodoro passato corregete con il sale e fate bollire per quasi 10 minuti a fuoco moderato
3. A questo punto versate circa 300g di panna(da cucina) appena bolle spegnete
4. Sia per spaghetti che risotto va' bene
5. Prima di servire una noce di burro una spruzzata di parmigiano (amalgamate bene) e una spolverata di prezzemolo.
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manlio
0,0 (0)
La panna? E perchè non aggiungere un bel cucchiaio di maionese...
duemari mario
0,0 (0)
Un nero di seppia molto gustoso al palato. Buon appetito.