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Ricetta di: florenzina
MOUSAKA DI CAVOLFIORE
Un piatto completto: carne e verdure
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Si spezza il cavolfiore in mazzetti, si lava e si fa bollire in acqua e sale
2. Dopo si mette a sgociolare
3. La cipolla si tritta finemente, si soffrige un po' e si aggiunge la carne
4. Si soffrige un altro pò e poi si copre la pentola, aggiungendo un pò d'acqua al bisogno
5. Si mette sale e pepe
6. Si prende una teglia la s'imburra, si spolvera del pangratato, e si mettono a strati gli cavolfiore e la carne
7. L'ultimo strato di cavolfiore si spolvera con pangratato, si mette 1 cicchiaio di burro e 2-3 cucchiai d'acqua o brodo di carne e si mette in forno ben caldo per 45 min-1h.
2. Dopo si mette a sgociolare
3. La cipolla si tritta finemente, si soffrige un po' e si aggiunge la carne
4. Si soffrige un altro pò e poi si copre la pentola, aggiungendo un pò d'acqua al bisogno
5. Si mette sale e pepe
6. Si prende una teglia la s'imburra, si spolvera del pangratato, e si mettono a strati gli cavolfiore e la carne
7. L'ultimo strato di cavolfiore si spolvera con pangratato, si mette 1 cicchiaio di burro e 2-3 cucchiai d'acqua o brodo di carne e si mette in forno ben caldo per 45 min-1h.
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florenzina
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Un piatto completto: carne e verdure