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Ricetta di: Dunja 🏆 Top della community
MINESTRA ALLO ZAFFERANO
Una minestra un po' diversa e molto buona.
- 1 cucchiaio margarina o burro
- tritate
- 200 grammi patate tagliate a dadini
- 1 litro brodo verdura
- bicchiere di panna acida
- 1 bustina di zafferano
- 2 cucchiai di vermouth
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 6817
Preparazione
1. Scaldate la margarina o il burro in una pentola
2. Aggiungere le cipolle e dorarle.
3. Aggiungere le papate e il brodo, coprire e cuocere a fuoco alto, poi a fuoco basso per 20 minuti.
4. Passare tutto nel mixer e rimettere nella pentola.
5. Aggiungere la panna acida, lo zafferano e il vermouth, condire con sale e pepe, lasciate cuocere e servite.
2. Aggiungere le cipolle e dorarle.
3. Aggiungere le papate e il brodo, coprire e cuocere a fuoco alto, poi a fuoco basso per 20 minuti.
4. Passare tutto nel mixer e rimettere nella pentola.
5. Aggiungere la panna acida, lo zafferano e il vermouth, condire con sale e pepe, lasciate cuocere e servite.
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Dunja
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Una minestra un po' diversa e molto buona.