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Ricetta di: lucia76 🏆 Top della community
MEZZELUNE DI CRESCENZA CON PESTO DI RUCOLA
Ravioletti semplici e sfiziosi ...
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 1 - Click 2041
Preparazione
1. Preparare la pasta impastando farina, uovo e sale per ottenere un composto liscio
2. Stendere la pasta sottile e con un bicchiere o tagliapasta ricavare tanti cerchi del diametro di circa 6-8 cm
3. Mettere su ogni disco un cucchiaino di crescenza e chiudere a metà formando tante mezzalune (io ne ho ottenute 24)
4. Preparare il pesto frullando la rucola lavata, l'aglio, l'olio e la crescenza che sarà avanzata dal ripieno
5. Aggiustare di sale
6. Cuocere le mezzelune in acqua salata, scolarle e condirle con il pesto di rucola guarnendo con alcuni pomodorini tagliati in quarti
7. Un altro giro d'olio e.
8. a tavola.
2. Stendere la pasta sottile e con un bicchiere o tagliapasta ricavare tanti cerchi del diametro di circa 6-8 cm
3. Mettere su ogni disco un cucchiaino di crescenza e chiudere a metà formando tante mezzalune (io ne ho ottenute 24)
4. Preparare il pesto frullando la rucola lavata, l'aglio, l'olio e la crescenza che sarà avanzata dal ripieno
5. Aggiustare di sale
6. Cuocere le mezzelune in acqua salata, scolarle e condirle con il pesto di rucola guarnendo con alcuni pomodorini tagliati in quarti
7. Un altro giro d'olio e.
8. a tavola.
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lucia76
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