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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
MEZZE PENNE CON PESTO D'UOVA
Ricetta veloce.
- 320 grammi di mezze penne
- 3 di uova sode
- 1 limone
- 1 mazzo di basilico
- 50 grammi di prosciutto crudo
- 30 grammi di pinoli
- oliio
- sale e pepe.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 624
Preparazione
1. Sgusciare le uova e frullarne due col succo del limone, 6 cucchiai d'olio, i pinoli, una presa di sale, una manciata di basilico e una macinata di pepe
2. Mettere in cottura la pasta, nel frattempo tagliare il prosciutto a striscioline e rosolarle in padella con un paio di cucchiai d'olio per un paio di minuti
3. Scolare la pasta, condirla con la salsa preparata, unire il prosciutto, eliminare l'albume dall'uovo rimasto e sbriciolare il tuorlo sulla pasta
4. Servire subito.
2. Mettere in cottura la pasta, nel frattempo tagliare il prosciutto a striscioline e rosolarle in padella con un paio di cucchiai d'olio per un paio di minuti
3. Scolare la pasta, condirla con la salsa preparata, unire il prosciutto, eliminare l'albume dall'uovo rimasto e sbriciolare il tuorlo sulla pasta
4. Servire subito.
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Elizabeth
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Ricetta veloce.