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Ricetta di: Ruja
MELANZANE SFIZIOSE
Il piatto è molto sfizioso ed ha come qualità il fatto che si può servire sia caldo che freddo.
- polpose
- maturi
- 1 di parmigiano
- aglio
- prezzemolo
- sale
- olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 8439
Preparazione
1. Tagliare a fette non troppo sottili le melanzane, metterle per qualche ora sotto sale per togliere l'acuto, risciacquare dal sale e disporre in una pirofila da forno, coprire ogni fetta di melanzana con delle fette di pomodori, pezzetti di aglio e prezzemolo (tutto tritato grossolanamente) passare un filo di olio su tutte le fette, sale quanto basta, ed infine una spolverata abbondante di parmigiano.
2. passare tutto a forno caldo per 20 minuti circa.
2. passare tutto a forno caldo per 20 minuti circa.
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Ruja
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Il piatto è molto sfizioso ed ha come qualità il fatto che si può servire sia caldo che freddo.
dadastar
0,0 (0)
buonissime! io le infarino prima ogni fetta, in modo da far formare la crosticina e non si bruciano:D