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Ricetta di: Ariannuccia
MELANZANE MARITO E MOGLIE
La preparazione è semplice e potete prepararle anche la sera prima. Inoltre possono essere utilizzate anche come antipasto, basterà farne dei quadratini e infilzarli con degli stuzzicadenti. Sono buonissime!Buon appetito!
- 2 di melanzane
- 2 di prosciutto cotto
- sottilette
- 2 uova
- pan grattato
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sciacquare per bene le melanzane, tagliatele a fettine di mezzo centimetro di spessore e adagiatele sul fondo di una zuppiera
2. A strati cospargetele di sale e aspettate che abbiano eliminato l'acqua
3. Alla fine di questo procedimento strizzatele tra i palmi delle mani evitando di romperle
4. Formate dei sandwiches con due fettine di melanzane con una fetta di prosciutto e una sottiletta nel mezzo, poi passate ogni sandwich nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pan grattato
5. Friggete in abbondante olio d'oliva finchè la panatura sarà dorata
6. Servite tiepide o fredde.
2. A strati cospargetele di sale e aspettate che abbiano eliminato l'acqua
3. Alla fine di questo procedimento strizzatele tra i palmi delle mani evitando di romperle
4. Formate dei sandwiches con due fettine di melanzane con una fetta di prosciutto e una sottiletta nel mezzo, poi passate ogni sandwich nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pan grattato
5. Friggete in abbondante olio d'oliva finchè la panatura sarà dorata
6. Servite tiepide o fredde.
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Ariannuccia
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La preparazione è semplice e potete prepararle anche la sera prima. Inoltre possono essere utilizzate anche come antipasto, basterà farne dei quadratini e infilzarli con degli stuzzicadenti. Sono buonissime!Buon appetito!