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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
MATTONELLA DI CASTAGNE E LENTICCHIE DI ELIZABETH
Un antipasto insolito e particolare. Come gusto ricorda un po' la cucina toscana.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 2997
Preparazione
1. Mescolare in una ciotola le lenticchie scolate, le castagne lessate e sbucciate, i pinoli, sedano, aglio e cipolla tritati
2. Poi aggiungere il concentrato e il burro fuso
3. Mescolare bene, unire le uova sbattute, le erbe di provenza, sale e pepe
4. Foderare con carta da forno uno stampo da plumcake, rovesciarvi dentro il composto, livellarlo con un cucchiaio, coprire con un foglio d'alluminio e infornare a 180°C per un'ora e mezza
5. A cottura ultimata far intiepidire, poi sformare su un piatto da portata e servire a fette.
2. Poi aggiungere il concentrato e il burro fuso
3. Mescolare bene, unire le uova sbattute, le erbe di provenza, sale e pepe
4. Foderare con carta da forno uno stampo da plumcake, rovesciarvi dentro il composto, livellarlo con un cucchiaio, coprire con un foglio d'alluminio e infornare a 180°C per un'ora e mezza
5. A cottura ultimata far intiepidire, poi sformare su un piatto da portata e servire a fette.
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Elizabeth
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Un antipasto insolito e particolare. Come gusto ricorda un po' la cucina toscana.