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- 150 grammi di pomodori secchi sotto olio
- 350 grammi di linguine
- olio extra vergine d'oliva
- q.b. di sale
- 3 cucchiai di mandorle
- 1 spicchio di aglio
- 120 grammi di parmigiano
- 1 cucchiaio di capperi
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5063
Preparazione
- Frullare i pomodori secchi con 70 grammi di parmigiano grattugiato, i capperi, le mandorle (utilizzate quelle spellate) e l'aglio
- Unire l'olio extravergine d'oliva.
- Lessare le linguine in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e condirla con il pesto di pomodori secchi, versare un po' di acqua di cottura per amalgamare bene con la salsa.
- Servire con scaglie di parmigiano e spolverare di origano.
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Stefy83
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Buona!! domani a pranzo la testiamo subito!!!
Gigliola
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veramente buona e appetititosa