Scopri le categorieLa cucina regionale in Emilia Romagna
mammaf
PIZZA FRITTA
"Ottima da sola ma anche accompagnata con hemmental, o affettati vari...."
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fiorucci
RAGù ALLA BOLOGNESE
"Il condimento per qualsiasi tipo di pasta, anche per le lasagne, ovviamente dipe..."
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Redazione
RAGU' ALLA ROMAGNOLA
"In un tegame, far rosolare la cipolla tagliata molto finemente, il sedano, la ca..."
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ciaciao
RATATUIA
"Tradizionalmente viene servito dentro una pagnotta di pane fatto in casa scavata..."
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mammaf
RISO IMBRAGATO
"Veloce e gustoso, è una ricetta tradizionale romagnola...."
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Redazione
SALSA BOLOGNESE
"Preparare il soffritto con la cipolla l'aglio la carota ed il sedano, aggiungere..."
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fiorem
SALSA ROSSA PER ACCOMPAGNARE IL BOLLITO DI FIOREM
"So che di questa salsa esistono varie versioni con gli scalogni al posto delle c..."