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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
INVOLTINI IN BELLAVISTA
Meglio se preparato un giorno prima, così la gelatina solidifica di più e migliora anche il sapore. Possono essere serviti anche introducendo i fagottini in pomodori svuotati, poi coperti con la gelatina e raffreddati.
- per guarnire:
- cetriolini
- carotine
- ravanelli
- olive snocciolate
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 1 - Click 2049
Preparazione
1. Prepara le uova in "camicia", levale delicatamente dall'acqua, poggiale su carta da cucina e pareggia tutt'intorno con un coltellino affilato.
2. Lasciale raffreddare.
3. Prepara la gelatina secondo le indicazioni riportate sulla confezione, aggiungi a fine cottura il succo di un limone.
4. Lascia intiepidire.
5. Trita le olive.
6. Spalma la maionese sulle fette di speck, accoppiate a due a due leggermente sovrapposte, appoggiaci un uovo ormai freddo, guarnisci con la pasta di olive, e avvolgi in modo da formare un involtino.
7. Man mano che sono pronti sistema gli involtini su un piatto da portata, facendo attenzione a mettere rivolto verso il basso la chiusura dello stesso, e versaci sopra la gelatina liquida.
8. Guarnisci a piacere con carotine, cetriolini, ravanelli, olive.
9. Metti in frigorifero per 2 ore.
10. Prima di servire decora con ciuffetti di maionese.
2. Lasciale raffreddare.
3. Prepara la gelatina secondo le indicazioni riportate sulla confezione, aggiungi a fine cottura il succo di un limone.
4. Lascia intiepidire.
5. Trita le olive.
6. Spalma la maionese sulle fette di speck, accoppiate a due a due leggermente sovrapposte, appoggiaci un uovo ormai freddo, guarnisci con la pasta di olive, e avvolgi in modo da formare un involtino.
7. Man mano che sono pronti sistema gli involtini su un piatto da portata, facendo attenzione a mettere rivolto verso il basso la chiusura dello stesso, e versaci sopra la gelatina liquida.
8. Guarnisci a piacere con carotine, cetriolini, ravanelli, olive.
9. Metti in frigorifero per 2 ore.
10. Prima di servire decora con ciuffetti di maionese.
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myllywylly
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Meglio se preparato un giorno prima, così la gelatina solidifica di più e migliora anche il sapore. Possono essere serviti anche introducendo i fagottini in pomodori svuotati, poi coperti con la gelatina e raffreddati.