Ricetta della Redazione
INSALATA DI FAGIOLI, TONNO, UOVA E PANNOCCHIETTE IN SALSA DI SENAPE
- succo di limone
- 10 di olive nere
- 300 grammi di tonno
- 150 grammi di pannocchiette
- 10 di olive verdi dolci
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 1 cucchiaio di senape
- q.b. di sale
- pepe
- 200 grammi di fagioli borlotti
- 4 di uova
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Far rassodare le uova, farle raffreddare e dividerle in 4 parti
- Scolare dal liquido di conservazione i fagioli e le pannocchiette
- Riunire il tutto, ed aggiunger il tonno e le olive tagliate a rondelle
- Condire con una vinaigrette preparata emulsionando senape, limone ed olio
- Regolare di sale e pepe.
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franc_uk2000
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trudi
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Cosa sono le pannocchiette? Grazie.

StellinaSa
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mh...penso siano i chicchi di mais conservati in salamoia! non ne sono sicura però!
irene
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Ottima e semplice...