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Ricetta di: Dunja 🏆 Top della community
HAMBURGER DI PESCE
Un hamburger un po' diverso, per far mangiare un po' di verdure anche ai bambini! Con questa ricetta ottieni 8 pezzi, che puoi servire con patate al forno o mettendole in un panino scuro con pomodoro e una foglia di lattuga.
- 400 grammi filetti merluzzo freschi o surgelati
- 1 cucchiaio di succo di limone
- alcune gocce salsa worcestershire
- 200 grammi verdure miste tagliuzzate finemente (es. carote, finocchi, zucchine)
- 100 grammi pane bianco senza la crosta finemente tritato
- prezzemolo e cipolla piccola tritata
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 11619
Preparazione
1. Tagliuzza finemente il pesce e mescolalo con il succo di limone e la salsa Worcestershire
2. Copri e metti in frigo.
3. Mescola le verdure con il pane.
4. Scalda in una padella un po' di olio, aggiungi cipolla, prezzemolo e aneto, rosola per 1-2 minuti, poi aggiungi tutto al miscuglio di pane e verdure.
5. Aggiungi anche il miscuglio di pesce che avevi in frigo, l'uovo e il sale, il pepe e impasta a mano o con una forchetta.
6. Con le mani infarinate forma 8 polpette di grandezza ca
7. uguale.
8. Passa ogni polpetta nel pane grattugiato e falle rosolare con poco olio in una padella antiaderente.
2. Copri e metti in frigo.
3. Mescola le verdure con il pane.
4. Scalda in una padella un po' di olio, aggiungi cipolla, prezzemolo e aneto, rosola per 1-2 minuti, poi aggiungi tutto al miscuglio di pane e verdure.
5. Aggiungi anche il miscuglio di pesce che avevi in frigo, l'uovo e il sale, il pepe e impasta a mano o con una forchetta.
6. Con le mani infarinate forma 8 polpette di grandezza ca
7. uguale.
8. Passa ogni polpetta nel pane grattugiato e falle rosolare con poco olio in una padella antiaderente.
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sabba2003
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Ottimo piatto però le verdure devono essere prima sbollentate.
Dunja
0,0 (0)
Un hamburger un po' diverso, per far mangiare un po' di verdure anche ai bambini! Con questa ricetta ottieni 8 pezzi, che puoi servire con patate al forno o mettendole in un panino scuro con pomodoro e una foglia di lattuga.